Søren Vinther Fjærestad er fra Kolding i Danmark. Han startet å spille basketball som 9-åring. Dette blir Sørens første sesong som Gimlespiller, tidligere har han spilt for Kolding Knights, Aalborg Vikings, Haderslev og Falcon.
Søren har ikke et spesielt favorittlag i NBA, men favorittspilleren er/var Shane Battier.
